Bienvenue chez La Pomme d'Orléans
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Une pomme du Québec: la première pomme de L'île d'Orléans!
La pomme Orléans a été développée à l’Ile d’Orléans par l’hybrideur Serge Mantha. Ce fruit est le résultat d’un long travail amorcé en 2002 en collaboration avec les Vergers Turcotte, situés à St-Famille sur l’île d’Orléans. Ainsi plusieurs croisements ont été effectués entre différents cultivars connus et la pomme Honeycrisp qui s’avérait être une des pommes les plus en demande sur le marché à cause de ses grandes qualités gustatives. L’un d’eux a donné la pomme Orléans, résultat du croisement entre les pommes Empire et Honeycrisp.
Les premières pommes ont été dégustées vers les années 2010 parmi plus de quatre-cent hybrides étudiés. Plusieurs facteurs ont été retenus: sa coloration, sa fermeté, son goût unique et une conservation exceptionnelle. De plus, sa date de récolte et sa résistance au froid sont adaptées pour les conditions climatiques du Québec. Les premiers arbres ont été plantés en 2012 à la ferme pour des observations plus poussées jusqu’en 2017, l’année de l’obtention du brevet. D’autres hybrides, résultats de ces croisements, se sont également démarqués et sont présentement en observation dans l’attente de l’obtention de brevet. Une compagnie, La Pomme d’Orléans Inc., a récemment été créée pour mettre en marché et faire la promotion de la pomme Orléans et des nouveaux hybrides prometteurs.
Les premières étapes de l'hybridation se passent pendant la floraison. Ainsi, on prélève du pollen sur une variété comme la Empire et on l'applique sur une fleur de Honeycrisp. Ensuite on installe une cage sur les fleurs pollinisées durant toute la période florale afin d'éviter les visites d'abeilles qui pourraient apporter du pollen d'autres variétés présentes dans le verger. Les cages sont ensuite retirées à la fin de la floraison. On récolte à l'automne les pépins des pommes issues de ces croisements qui sont semés dans des caissettes qui passeront l'hiver sous la neige. Au printemps suivant, on déplacera les caissettes dans une serre d'où émergeront les pommiers hybrides tel la pomme Orléans.
La pomme Orléans est une variété facile à cultiver. Sa période de maturité est généralement vers la deuxième semaine d'octobre dans la région de Québec. On la récolte comme la Honeycrisp entre le stade 5 et 7 sur la charte universelle de Cornell. Comme la Honeycrisp, elle a hérité de sa faible sensibilité à la tavelure. Par contre, elle est beaucoup moins sensible à la tache amère. C'est une variété qui demande un éclaircissage chimique normal avec un complément manuel à 5 fruits/cm2 à l'aide du gabarit Équilifruit. On l'entrepose ensuite à 3-4 degrés celsius pour une bonne conservation.
La Pomme d'Orléans travaille également à sélectionner de nouvelles variétés. La Windigo (photo) est un croisement de Swayzie Russet par Honeycrisp récemment ajouté à notre choix de variétés. Une nouvelle pomme du Québec!
LaFélix (photo) est un autre croisement récemment ajouté à notre choix de variété. Cette pomme du Québec est issue d'un croisement de O.533 par Honeycrisp. Ces pommes sont caractérisées par des saveurs différentes et des qualités uniques au niveau de l'apparence, de la fermeté et de la conservation.
Bienvenue dans le club Orléans!
La Pomme d'Orléans a signé une entente d'exclusivité avec La Maison de la Pomme pour la mise en marché de la pomme Orléans dans les grandes surfaces. Les producteurs intéressés doivent signer une entente avec La Pomme d'Orléans. Pour les producteurs qui pratiquent la vente directe aux consommateurs (autocueillette, kiosque à la ferme et marchés publics), il leur est possible d'acheter un maximum de 50 arbres par année avec la signature de l'entente.
Découvrez notre galerie de moments capturés avec passion et créativité à travers l'objectif de La Pomme d'Orléans
